〖烤鱼〗

春时种田忙 · 棠棠棠棠呀

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“大哥，大哥，在家呢吗？”老沈家的篱笆院墙外，传来沈高地的嗓音。

海棠正院里，给篱笆边上新移栽的花草拔草，听到动静，抬起头来，走到篱笆院墙边。

“叔爷爷，我爷爷不在家，串门去了”。海棠乖巧的回应道，并打开篱笆门，“叔爷爷，进来坐。我奶奶在家的。”

“是海棠啊！你爷爷不在家，那我就不进去了，你娘怀孕了，这是我此日在河里捕到的鱼，拿来给你们加个菜。”沈高地边说着边扬了扬手里的鱼又递给海棠。

海棠接过鱼，上下打量了一下，这是一条鲤鱼，尾巴尖红红的，个头不小，有一位成年男子两个巴掌的大小，提在手里沉甸甸的。

远处的景色在视线中渐渐模糊。

“多谢叔爷爷，你慢走，代我跟婶婆问好。”

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海棠看着手里的鱼，猛然想起来前世那麻辣鲜香的烤鱼，有点想吃了呢！

海棠说着，只见沈高地挥了扬手，转身大步去了。

海棠前世也是一个吃货，比如烤鱼，鸡煲，牛蛙，火锅，这些她都喜欢吃，况且是一个忠实的重口味爱好者。

海棠舔舔干涩的嘴唇，决定了！此日就吃烤鱼！况且她要自己下厨！

“棠棠，你在跟谁说话呢？”屋内传来娘亲罗氏的声音。

“娘，是叔爷爷，他给我们送鱼来了，我们今天吃鱼。”海棠小跑进屋，把手里的鱼扬起来给娘亲看。

“哟，这么大，这么漂亮一条鲤鱼呢，这去买得要不少银子呢！”罗氏接过鱼。“好，我们今天吃鱼，你爷爷他们做事也该返回了，我们这就去准备饭菜吧。”罗氏边提着鱼，边往厨房走。

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“娘，此日这鱼，你准备怎么吃呀？”海棠贴着母亲罗氏的手臂往前走。

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“海棠说说想怎么吃？”罗氏了解海棠肯定有主意，但还是故意问。

“嘿嘿，我不由得想到一位新吃法，娘，一会儿我作何说你就作何做，好不好？”海棠摇摇罗氏的手臂撒娇道。

“好，就听我们棠棠的。”罗氏笑了，她也觉着很无奈，养了这么一位小吃货。

到了厨房，罗氏先去清理打整鱼，海棠则是去翻找调料，她先是去菜地摘了一小把韭菜，又摘了一点小葱，又央求二姐锦葵去帮她摘一把鲜野芹来。

又去厨房找到旧年胡氏存的花椒，找出姜块及大蒜。

“娘，你说这鱼里面我们放点什么配菜好啊？”海棠想来想去，不了解家里面有些什么配菜能够放在鱼里，是以就来问罗氏。

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罗氏想了想：“泡发一点干木耳放在里面煮，你不是叫你二姐给你摘野芹，也放里面，应该差不多够吃了。”

说干就干，海棠先是切了一点葱和姜，鱼放在一个大盆里，倒一点沈高地喝的黄酒，再放一点粗盐，先把鱼腌制几分钟。

这功夫罗氏已经把干木耳泡上了，旧年收的干辣椒也抓了一把出来。

锦葵拿来洗好摘好的野芹菜，海棠把茎和叶一分为二，把各种要切的调料都切好，先做备用。

鱼腌制的差不多了，海棠把鱼拿出来抖干净水分，先拿到罗氏生好的火堆旁，徐徐的烤一会儿。火不能太大，也不能离火太近，火太大，或者离火太近，都会烧焦，所以火候很不好掌握。

罗氏见海棠烤的实在吃力，就接过手来帮她烤。海棠见娘亲接手了，便开始准备鱼的料汁。

把锅烧热，依次放入芥菜油和猪油，热油一倒，滋滋作响。等油烧热放入葱姜蒜，自家做的豆瓣酱，颜色炒的红红的，海棠又往里扑了点酒，再放水，下入切成段的干辣椒，等汤在锅里炖的嘟嘟的响，此时下入木耳煮一会儿，让木耳入味。

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这时，罗氏的鱼也烤好了，焦香扑鼻，撒上一点磨碎的花椒粒，更香了。

把鱼下入锅里，煮到差不多时，下入切好的韭菜和芹菜段增香，再勾一点点米醋，出锅前再撒一把葱花，真是香的没边了。

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海棠这一套行云流水的做饭操作，直给罗氏看得眼花缭乱。

“娘，我做的对不对呀？”海棠看她娘的眼神直勾勾的，心道不好，我是不是露馅了？“我就是看了你们做饭，胡乱琢磨的。”说完，海棠装作不好意思的低下头。

“没不由得想到我家棠棠这么聪明，看娘亲做饭都学会了。”罗氏丝毫没有起疑心，只觉得海棠聪明。

“那可不，我可是娘亲的女儿，自然甚么都像娘亲啦！”海棠狡黠的笑了。

烤鱼出锅，香飘满屋。

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“嗯？甚么东西这么香？”沈高山和沈满仓父子几人回来的及时。

“嗯，是挺香的，不了解老婆子做了甚么好吃的。”沈高山使劲吸吸鼻子。

胡氏迎接出来：“可不是我做的，此日啊，你们可都得多吃点，此日可是咱们的小孙女，海棠做的呢！”

胡氏顺手接下沈高山脱下的外袍，搭在椅子上。

二姐锦葵早就端着茶盘给众人倒茶。

“哦，这样吗？那我此日肯定好好尝尝。”沈高山十分捧场。

这边正说着话，大伯母裴氏就叫着开饭了。

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这个发现让所有人都愣住了。

众人簇拥到饭桌旁，只见圆桌中间放着一位大大的盆，里面卧着一条鱼。还有很多的蔬菜点缀，看上去汤汁红润，闻起来焦香扑鼻。

“来来来，坐着吃饭，不要讲理。”沈高山了解众人都饿了，连忙招呼道。

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众人齐齐落座。

鱼没吃到嘴里，谁都不说话，筷子齐刷刷的就往盆里伸，桑榆夹出一块油光滑腻的鱼肚部分，怕汤汁滴，忙用碗给兜着。

随意吹几下就用牙齿去咬，勾的汤汁先滑到嘴里，是香辣味的。现杀的鱼最鲜也最嫩，尤其是这经过烟火烤制的鱼，有淡淡的烟熏味加焦香味，夹一筷子鱼肉，在汤汁里滚一圈，再放到嘴里，那都得吃的眯起眼回味。

吃到最后，木盆里的鱼快见了底，才听见说话声。

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“这鱼真不错呀，是我以前历来没有吃过的味道！”大伯咂摸着口，似还在回味。

一切仿佛什么都没发生过。

众人纷纷点头，表示认同。

这时一直默默吃饭的桑榆，猛然开口说话了。

“你们说这鱼拿去卖，有没有人会喜欢吃？”

屋里陷入沉默。