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〖二 羊肉酒肆,书生〗

郭北杂记 · 四夕长弓
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咚!咚!咚!......咚!鼓声阵阵。
郭北县向来无大事,就算有甚么案件一般也都是偷盗或者行骗打架之类的小案子。
击鼓鸣冤对于平静的郭北县来说可是个难得的热闹景儿。
一早的县衙大门处就围满了来凑热闹的邻街百姓。
县衙门前跪了一位女人,女人默无表情的跪在人群中间,从来都重复着,起身,敲鼓,下跪的动作。
远处的景色在视线中渐渐模糊。
没过一会儿县衙的差役到齐了,姗姗来迟的县令大人也急匆匆地升堂听审。
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女人进入了县衙大门。
击鼓鸣冤的第二天,郭北县的一个油炸桧摊上,一位穿着玄色布衣的少年正在缓慢地的喝着豆浆。
一旁正给客人油炸桧的老板和等着吃炸桧的食客就这么闲聊了起来。
“听说了吗?”食客的双眸一边盯着油锅里上下起伏的油炸桧,同时冷不丁的问。
“八成是个疯子。”老板忙着照看油锅,头也没抬的接了一句
他们没头没脑的对话,引起了韩秋分的兴趣,他慢慢的调慢了呼吸的频率,稳稳的喝着碗里的豆浆,把注意力转移到了身侧这群食客身上。
在此物摊子里呆了半个时辰后,韩秋分终究将这些零零散散的消息结合在了一起以后,整理出了一个有趣又怪诞的故事。
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昨天的那样东西女人一进衙门,就对着刚升堂的知县说道,有人死了。
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这句话可是在堂上引起了轩然大波,平静半晌的郭北县出了人命,所有的人心里都没有办法镇定下来。
知县立马严肃了起来,详细的询问起了事件的详情。
就在知县询问这个女人案发地点准备派遣衙役前往的时候,女人突然说,有个人过两天死了,然而现在还不了解案发地点在哪。
过两天死了?那现在死没死?
没死,哪来的案发地点?
县令刚听到此物消息的时候也和这些百姓一样一头雾水,反复问了两遍以后此物女人都不改口,不耐烦的县令大人便差人将她赶出了县衙。
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“两天后有人死了,但是不了解案发地点。”
县衙处在郭北县最繁华的一条街道上,这条街非常特殊,由于这是全县唯一一条青石板铺成的街道。
这街当然不可能是衙门修的,毕竟这些官老爷还需要钱养那些青楼名伶们,县里的达官贵人,才士公子的销金窟也落成在这条街上,而这条遐迩芜北郡的街名叫做登科街,青楼的名字叫清原楼。
修这条街的人是一个闻名郭北县的财主,姓周,大家都叫他周掌柜。
他修这条街的原因是由于五个秋天以前,周掌柜的父亲,也就是老周掌柜刚好看中了一间商铺。周掌柜为了方便老父出行,便将商铺所处的街道给翻修了一遍,砖石做底,细沙铺盖,覆压青石。
道路两边还特别找了工匠,打造了暗渠排污的下水管道。
道路两边也种了不少梨树,为的就是风起叶落的时候,老爷子能够看看南方的雪,香气阵阵,雪花飘飞。
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老掌柜一看这阵势,有道是人老姜辣,迅速又让人沿街购建了几处房产留用,果不其然,人人都喜欢好环境,达官显贵由甚。
登科街修缮好以后,清原楼那些娇滴滴的姑娘们便一股脑的全都搬来了这里。
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陆陆续续,县里最好的饭馆们都搬了家,连带着各类商铺,平时走散街的走卒商贩也都挪了窝。
周家父子一合计,找知县老爷一商量,就给这街取了名字了,登科街。
美曰:势如登科。是以这里就成了整个县里最繁华的地方,周家父子又赚了个盆满钵满。
县里唯一一家专门做羊肉的酒楼,甚至是周围几个县里独一份儿。
所以食客络绎不绝,北方的羊肉到了南方,食用的方式也小巧了起来。
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羊肉在郭北县的主流只有一位:火锅。
羊肉不切片,切成碎段,提前用大黄料酒将肉段和羊杂焯个水。
取脂肪最多的筋肉加上砸碎的羊骨,放到大锅里炖煮三个时辰。
待食客就位以后,架一小烧锅,中间加碳,左右做出隔离,单独添加高汤,配以胡椒,红枣,药材一起炖煮。
羊肉则按二两羊肉一两杂的比例下进锅中,羊肉事儿先焯好,待高汤沸煮时,取一通暇壁白的小碗,舀上一勺切成等同大小碎段的韭菜,以高汤冲泡,静置一边。
晒干的辣椒,磨成粉。
混入花生碎,蒜末,盐粒后,放进一小碗里,加一匙高汤入碗内将底料冲开。
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这个发现让所有人都愣住了。
羊皮连着瘦肉再与少许脂肪相连接,夹住后蘸上蘸料,大快朵颐。
韩秋分到酒肆的时候已经差不多是晌午了,纵然是大日间的,但是入秋了以后天气较之以前,总是冷了不少。
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酒肆里已经忙开了,韩秋分看了里面一眼,将袖子掳了起来,他是来做杂役的。
客人络绎不绝,韩秋风忙到夜晚打烊为止,平常的他只是负责打扫食客的残羹,此日还得当跑堂,帮客人点菜。
“羊肉锅虽香,然而闻了一天了,还是喘口气吧。”申了个懒腰,韩秋分心里想着这些,又揉了揉肩膀,向店大门处走去。
远处顺着街道,有个人离羊肉酒肆越来越近了。
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走进了,是个年岁不大的郎君。
一切仿佛什么都没发生过。
戴着蓝布做的方巾,灰色的长袍,一双布鞋倒是挺干净,背后还背了个书箱,一副寻常读书人打扮。
韩秋分在看此物书生,这个读书人也注视着他。
此物书生的五官里最让人印象深刻的是他的眉毛,像两把砍刀一样又黑又粗。
他的长相寻常,一身衣物也没有甚么奇特之处,倒是这对眉毛,还有点看头。
“打烊了?伙计。”读书人向前一步,随后站住不动,问。
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韩秋分看着他,颔首。
读书人看上去很失望,将脚的外侧向地面歪了歪,随后转头说了句告辞,便抬脚走开了。
韩秋风目送着他步入了黑暗,扭身回到酒肆里面,打烊后还要在做完最后的清洁工作,就能够回土地庙了。
刚才那个书生此时正站在一处屋檐上,夜晚寒风吹的他的衣角和书箱猎猎作响。他看上去像是在等待什么。
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日光透过缝隙照了进来。
楼下过了一会儿,韩秋风也完成了今晚的收尾工作,先其他伙计一步迈出大门,往土地庙方向走去。
万里无云的夜晚,皎洁的月亮以天空为布景,就挂在屋檐的一旁。
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书生的灰衣袍在月亮的照射下泛起了月华色的光芒,秋风拂动树枝摇。
在袍服微动之间,书生早就消失在了原地,向韩秋分转身离去的方向飞跃而去。
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