书
书趣藏书阁
☰
〖34.一罐可乐三块，第一口就值两块五〗
之所说牺牲，并不是夸张的说法，由于李潇认为，一旦一位灌汤包的外皮裂开了，里面的汤汁流了出来后，此物灌汤包的就少了一半灵魂。
或许此物形容比较抽象，换个具体的形容，一罐可乐最大的价值大概就在于喝下第一口时的那个嗝，一罐可乐三块，第一口就值两块五。
口渴的时候，第一口总是最解渴的，后来就没那么渴望，没那么好喝，没那么新鲜了。
同理，爱情亦如此，两个人刚开始总是新鲜的，后来随着时间的推移，新鲜褪去，那才是爱情评判的开始吧。
于是，李潇历来都认为，新人结婚时，不当手搭着圣经说，不论贫穷富贵，健康疾病都至死陪伴。
远处的景色在视线中渐渐模糊。
当把手放在《进化心理学》和《自私的基因》这两本书上宣誓：我将违背我的天性，忤逆我的本能，永远爱你。
李潇觉着，一旦灌汤包的汤汁和汤包分离了，就失去了灌汤包的精髓。
不过为了直播效果，李潇还是不得不这样做。
筷子轻微地夹开一位口子，金黄色的汤汁带着些许肉馅就流到碟子中。
把薄薄的皮夹起，沾着汤汁吃下，味道没有任何变化，但是总感觉，差了一点什么。
就像是那个夏天，骑着自行车上，错过的那场爱情，即使下一位夏天还会在365天后再来，阳光和海风都宛如没有改变，但你却早就永远没办法找回那个夏天的感觉了。
李潇把肉馅放到摄像机面前
“好了，满足各位的要求，这就是肉馅，会比普通的肉馅更加细腻。”
说完，李潇就把碟子凑到嘴边，连着汤汁和肉馅，一块扒拉进嘴巴里。
继续阅读下文
其实，灌汤包还有一种吃法，就是划开皮，把汤汁流到碗里，然后再汤汁上加入自己喜欢的调味料，只不过，在李潇看来，这种吃法实在暴殄天物。
灌汤包还是原汁原味比较好，过度的调味，会让原本的鲜甜失去本色。
六只灌汤包下肚，没有太大的感觉。
又拉过第二笼灌汤包，这笼灌汤包的馅料是蟹粉，李潇是特地拿着的蟹粉灌汤包和【小蟹粉】那边的对比一样的。
夹起灌汤包的小尖尖，吸上一口汤汁，李潇微微点头，这里的汤汁和前面的没什么区别，唯一区别就是蟹粉灌汤包汤汁带着螃蟹的味道，并不会很甜，略带了一点点的腥味。
让汤汁在舌尖游走一遍，李潇颔首，相当不错。
虽然没有让舌头感觉惊艳，但是中规中矩，相当不错。
这样的鲜甜度，才是正常批量制造，流水化作业的食物，当有的水平。
不是说批量制作不好，毕竟要是不是批量制作，流水化生产不好，毕竟要是批量生产，恐怕以这里的人流量，李潇不排个3个小时，根本别想吃到一口热乎的。
批量制作让产能提升，成本下降，然而，同样造成一个问题，就是品质不得不下调。
毕竟高水平人才毕竟只有少数，为了门店所有出品的口味的统一，产品稳定，只能让高水平的压低自己的能力，去配合普遍。
毕竟，如果产品水平参差不齐，这次顾客吃到非常好吃，然而下一次却吃到普通的，就会认为是此物店面的水平下降了。
定量，定时，定操作，把一切数据化，这才是批量制作的精髓。
倒不如，顾客每次光顾，吃到的味道都是一样的，这样的顾客才不会产生不满的情绪。
李潇吃完整笼蟹粉灌汤包，才开口说“有一说一，虽然【小蟹粉】那边委实以次充好，但是抛开他使用大量增鲜剂以及以次充好的问题，【小蟹粉】的蟹粉灌汤包的用料委实比【杨柳巷】的要足，毕竟价钱摆在那里。
好戏还在后头
只不过瑕不掩瑜，个人还是推荐【杨柳巷】理所当然了，杨老板可没给我推广费，这是纯粹个人推广。”
鲜虾灌汤包也不错，每一位灌汤包都有一整只虾，里面的虾仁每一只都甚是爽脆。
李潇专门夹出其中一只，举到摄像头前面，
“你们看，这只虾又大又脆。
这里给大家介绍一个烹饪小技巧，虾仁在解冻后不要当即烹饪，用清水冲干净。
然后加入水，小苏打，少量盐粉，鸡蛋清，用手从来都抓，抓到虾仁表面出现白色的泡沫，随后放入冰箱保鲜，一位小时左右。
让虾仁把鸡蛋清和水分彻底吸收，这样的虾仁吃起来就会变得爽脆了。”
说完，李潇把虾仁丢到嘴中。
虾仁还没嚼碎，身后就传来掌声。
李潇同时嚼着口中的虾仁，同时转头，一位头发发白的然而精神十分健硕的老人站在他的身后。
老人看到李潇转头，露出亲切的笑容，“小伙子，说得很不错啊，谢谢你对我们此地的评价。”
李潇看到老人，当即就认了出来，毕竟想要不认得也不行，毕竟刚才进门的时候一墙都是老人的照片。
这个发现让所有人都愣住了。
李潇连忙站了起来，伸出了双掌，“说得马马虎虎，就随便说说，随便说说，久仰，杨德顺老爷子。”
不错，来人正是杨德顺老爷子。
精彩继续
虽然【杨柳巷】早在几年前就开始有杨家的第二代开始经营，毕竟杨德顺年纪也开始大了。
不过【杨柳巷】毕竟是杨德顺的一生心血，他又怎么舍得说放就放，所以，不时地他还会到店里微服私访，看看有没有出现什么问题。
此日就恰好过来看看，就听到李潇对于【杨柳巷】历史的介绍，也就留了下来旁听。
网红，直播，杨老爷子也不是没见过。
毕竟自家的店铺也算半个网红店了，来这里做视频的网红也不在少数。
一切仿佛什么都没发生过。
不过他还是从未有过的见到，讲得这么好的。
杨老爷子也笑着和李潇握了握手，爽朗道“小友说得真好，我很开心，这顿啊，就算在我的账上了。”
说着，他对着旁边店小二打扮的服务生小哥说道“去看看客人吃了多少，都退了，这顿算我的。”
店小二打扮的小哥正要跑开，李潇连忙伸手阻止，“这，怎么好意思，我这边吃饭肯定是要给钱财，何况帐都结了，再退返回算是作何一回事？不好，不好。”
杨老爷子哈哈一下“小哥，给我们这里打广告，我都另外付广告费呢，一顿饭算什么。
给老头子一位面子，我请怎样？”
几番推辞无果，李潇只能无可奈何接受。
老爷子极为满意，和李潇闲聊了一会也就扭身下楼了。
猜你喜欢
同类好书推荐
随风的叶子
普祥真人
爱思考的宇少
牛奶灌汤包
商玖玖
鱼不乖
墨墨是墨爷
真熊初墨
第三年蝉鸣
小雀凰
迦弥
喵星人
起床打更了
李美韩
鱿鱼不睡觉
青云灵隐
只是一只咸喵
季伦劝9
代号六子
水彩鱼
笑抚清风
吞鬼的女孩